Torta carote
Ricetta torta carote
Halloween si avvicina, ma non è detto che si debba preparare per forza la pumpkin pie!
A me personalmente non piace più di tanto, ma trovandomi a dover preparare comunque una ricetta semplice per un buffet di bambini che si addicesse alla famosa festa inglese, ho preferito preparare una semplice torta carote dal colore arancione!
Il sapore ricorda molto le “camille” del mulino bianco, quindi sono sicura che piacerà a grandi e piccini!
E’ molto veloce da realizzare e per questo può rivelarsi la preparazione adatta per un buffet da servire magari insieme ad altri dolci!
Torta carote morbida e veloce
- 4 uova intere
- 150 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 200 g di carote pelate
- Buccia di un limone
- 150 g di mandorle intere
- 60 g di olio di semi di girasole
- 60 g di latte intero a lunga conservazione
- 1 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo o glassa per la decorazione
Continuate a seguire le mie ricette su Facebook, Instagram, Twitter e Pinterest. Vi aspetto!
Buon appetito!
Ciao Annamaria volevo chiederti che teglia utilizzare di diametro? E se questa ricetta va bene anche per muffin Graziee
Ciao Simona! Va benissimo una teglia classica da 24 cm! Se devi usarla per un buffet si presta bene anche ad essere cotta in una teglia rettangolare e poi tagliata a quadrotti… E va bene anche per i muffin certo, solo che verranno soffici e non consistenti come i muffin tradizionali! Fammi sapere e mandami una foto!
Ciao Annamaria, io non riesco a mangiare niente che contenga mandorle, posso sostituire la farina fi mandorle con della fecola o con qualcos’altro? In che quantità? Grazie mille 🙂
Ciao Maddalena! Prova a sostituire le mandorle (che si riducono in farina) con 250 grammi di farina 00. Fammi sapere come viene! 🙂