Crema pasticcera bimby Il bimby è un grande aiuto in cucina: nella mia c’è sempre stato, e al compleanno di 17 anni ho avuto in regalo la versione all’epoca appena uscita (TM31). A dire il vero non lo uso tantissimo, con il crescere della mia […]

Chiacchiere Carnevale Bimby dorate friabili Il Carnevale è quasi finito, ma il tempo per preparare le chiacchiere si deve sempre trovare! Con questa ricetta di chiacchiere carnevale bimby otterrete delle chiacchiere dorate e consistenti, non di quelle sbriciolose, ma che si mantengono croccanti e buone […]

Risotto alla zucca cremoso Avete mai provato il risotto alla zucca cremoso? Quello che lascia in bocca il sapore di zucca, ma che ha una texture così delicata da sembrare una crema? Il risotto crema di zucca è proprio quello che state cercando, e su […]

PANETTONE GASTRONOMICO Il panettone gastronomico è un must nelle feste e nei buffet che sono solita organizzare a casa mia; è una delle prime ricette che ho provato a fare quando ho scoperto la mia passione per i lievitati.   Ingredienti 300 gr di farina […]

Frittelle fiori di zucca L’estate è bella anche perchè troviamo dal fruttivendolo tante cose che nel resto dell’anno non ci sono: una tra queste sono i fiori di zucca che ci permettono di realizzare le frittelle fiori di zucca! Mi piacciono tanto, sia con la […]

Facciamo ancora in tempo per un’altra ricettina? E’ l’ultima del 2013! La mia esperienza da blogger è cominciata solo da Novembre, ma mi sembra sia già passata una vita… mi sono ambientata benissimo, grazie anche al calore e al consenso che ognuno di voi lettori […]

Nuvole di chantilly al limone Ecco finalmente la ricetta completa delle nuvole di chantilly al limone! Ed eccoci qui alla ricetta completa dei bignè farciti con la crema chantilly! Ho preferito postare in articoli separati le ricette degli elementi di base, cioè della crema chantilly, […]

La besciamella è una salsa bianca, di origine francese, molto versatile in cucina. Si trova già pronta in bric al supermercato, ma il procedimento è talmente semplice che è davvero un peccato acquistarla pronta! Può servire per condire pasta, cannelloni, lasagne, ma anche per torte […]

Solitamente i sofficini sono qualcosa di gradito da mangiare, che troviamo in tutte le casa perchè sono comodi da trovare nel congelatore e prepararli quando non si ha tempo. Ma chi l’ha detto che si devono comprare già pronti e prefritti? Si possono riprodurre perfettamente […]