Oggi sono qui per scrivervi una ricetta da leccarsi i baffi, ma al contempo veramente semplice e veloce.. l’unica cosa che dovete trovare è una sfoglia di mozzarella.
Si sa, io che sono campana non ho problemi a trovare le mozzarelle, e soprattutto sono riuscita a trovare un caseificio che su richiesta mi ha preparato anche la sfoglia di mozzarella di bufala.
Rotolo di mozzarella | Ricetta facile e veloce
Rotolo di mozzarella | Ricetta semplice e veloce! Ricetta
Di Settembre 16, 2014
Pubblicata:- Resa: 10 Persone servite
- Costo: 7 €
- Preparazione: 10 minuti
Buongiorno a tutti! Oggi sono qui per scrivervi una ricetta da leccarsi i baffi, ma al contempo veramente semplice e veloce.. …
Ingredienti
- 1000 grammi sfoglia di mozzarella io ho usato quella di bufala fresca
- 200 grammi prosciutto crudo
- 100 grammi pomodori
- 100 grammi rucola
Istruzioni
- Srotolare il rotolo di mozzarella; il mio era molto doppio, quindi l'ho steso un pò con il matterello per farlo diventare più sottile.
- Disporre ordinatamente le fette di prosciutto sulla sfoglia, poi la rucola e i pomodorini tagliati a pezzetti.
- Arrotolare il rotolo dal lato lungo, tenendolo stretto ma stando attenti a non far uscire fuori gli ingredienti.
- Avvolgere il rotolo nella pellicola e farlo riposare in frigo almeno un'oretta o comunque fino a prima di tagliarlo.
- Tagliare il rotolo a fettine di due massimo tre centimetri ognuna, e servire ben freddo!
- Cucina: Mediterranea
- Categoria: Antipasto
- Difficoltà: Facile
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