Oggi vi propongo una ricetta veloce e d’effetto che farà furore nei vostri buffet o pic-nic d’estate!
Rotolo di frittata | Ingredienti per 6 persone:
Rotolo di frittata | Ricetta buffet e pic nic Ricetta
Di Pubblicata: Agosto 25, 2014
- Resa: 6 Persone servite
- Costo: 4 €
- Preparazione: 40 minuti
- Cottura: 20 minuti
- Pronta In: 60 minuti
Buongiorno a tutti! Oggi vi propongo una ricetta veloce e d'effetto che farà furore nei vostri buffet o pic-nic d'estate! Rotolo …
Ingredienti
- 6 uova
- q.b. formaggio grattuggiato
- q.b. rosmarino
- 1 etto prosciutto cotto
- 5 foglie insalata verde
- 80 grammi scamorza tagliata alla julienne
Istruzioni
- Lavare le uova e sgusciarle in un piatto capiente, aggiungere sale e pepe q.b. e il formaggio grattugiato, poi il rosmarino tagliato in piccoli pezzi e amalgamare bene il tutto. Se volete, per alleggerire il composto, aggiungere a piacere un po' di latte.
- Foderare la teglia del forno di carta forno, preriscaldare il forno a 200 gradi e far cuocere la frittata per una ventina di minuti, fin quando sarà ben dorata.
- Appena sarà pronta, capovolgerla su un foglio pulito di carta forno, sistemare sopra uniformemente il prosciutto, il formaggio e la lattuga, e chiudere arrotolando il lato più lungo abbastanza stretto.
- Avvolgere il rotolo nella carta forno e chiuderlo a caramella. Farlo riposare in frigo fino al momento di servire, poco prima tagliarlo in fettine dello spessore di 2-3 cm l'una.
Potete servirla calda o fredda a seconda delle esigenze, e potete prepararla senza problemi il giorno prima, avvolgendola e facendola riposare in frigo, per poi tagliarla a fette appena prima di servirla. E’ una ricetta molto versatile perchè potete cambiare la farcitura a vostro piacimento!
Qui trovate il post su facebook, dove avevo richiamato la celebre frase “Two is megl che one”!
Buon appetito!
Questa ricetta fa parte della mia raccolta di ricette e idee per buffet che potete trovare qui!
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